Форум любителей комнатных и садовых растений

А маргарин растапливать? Или не растапливая добавлять, например, как в песочное тесто?

Глазурь
Ну , не знаю, примерно 2стакана. Я на глаз. Ну как на пельмени!
Можно в тесто ванилинчик добавить чуть- чуть, для аромата.

Татьянка
хворост крошется, а это как пончики. Тесто тонко не надо раскатывать! Если крупные квадраты - 5 на 5см, то толщина 3см.
Очень легко готовить, только масло растит. много в казанок . А что то я во фритюрнице не готовила, наверно и там можно. Всё по старинке, а на дворе 21 век !
Короче я на недели приготовлю и всё сфоткаю!
Главное они едятся как семечки (хочется всегда).

лён
Алёна, зацени мои старания...



Я на жирном кефире делала, сахару можно было и по больше( я 6 ст.ложек положила), а так очень вкусно получилось. Пекла вечером, утром встала, а оно уже пустое , вот так всегда.

Неотразимые пончики баурсаки рецепт самый простой и вкусный.

Рецепт баурсаков внесет разнообразие в нашу привычную кухню. Баурсаки можно готовить вместе со всей семьей, а для детей совместное приготовление жареных пончиков станет настоящим праздником.

Продукты

• Кефир - 1 стакан
• Яйцо - 1 шт.
• Дрожжи сухие - 10 г
• Мука - 3 стакана
• Сахар - 1 ч. ложка
• Масло растительное (оливковое) - 1 ст. л. (для теста)
• Вода - 1/2 стакана
• Соль - 1 ч. л.
• Масло растительное - для фритюра

Как приготовить:

1. Подогреваем кефир до теплого состояния (около 40 градусов), примерно 40-50 секунд в микроволновке. Если вы будете подогревать кефир на плите, то обязательно следите, чтобы он не закипел и не подгорел.
2. Добавляем к теплому кефиру сухие дрожжи и тщательно перемешиваем. Затем добавляем сахар к кефиру и дрожжам. Перемешиваем и оставляем тесто «бродить» на 20 минут.
3. В емкость с просеянной мукой добавляем яйцо. (Муку лучше просеять, так баурсаки будут более мягкими и нежными.) Сюда же добавляем массу из кефира, дрожжей и сахара.
4. Замешиваем тесто. К нему добавляем соль, растворенную в воде, и одну столовую ложку масла.
5. Тщательно вымешиваем тесто, накрываем его, лучше не крышкой, а полотенцем, чтобы тесто «дышало», и оставляем в стороне на 30 минут.
6. По истечении 30 минут обминаем тесто и оставляем его еще на 1 час.
7. Разделяем тесто на одинаковые по размеру шарики, их оставляем еще на 20 минут.
8. Хорошо нагреваем растительное масло на сковороде с высокими бортами или в сотейнике и обжариваем баурсаки в масле до образования легкой золотистой корочки.
9. Вынимаем готовые баурсаки, перекладываем их на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Баурсаки традиционные готовы. Приятного аппетита!

Люблю баурсаки.
Баурсаки традиционные

Рецепт баурсаков внесет разнообразие в нашу привычную кухню. Баурсаки можно готовить вместе со всей семьей, а для детей совместное приготовление жареных пончиков станет настоящим праздником.
Продукты
Кефир - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Дрожжи сухие - 10 г
Мука - 3 стакана
Сахар - 1 ч. ложка
Масло растительное (оливковое) - 1 ст. л. (для теста)
Вода - 1/2 стакана
Соль - 1 ч. л.
Масло растительное - для фритюра

Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления баурсаков.
Как приготовить баурсаки традиционные:

Подогреваем кефир до теплого состояния (около 40 градусов), примерно 40-50 секунд в микроволновке. Если вы будете подогревать кефир на плите, то обязательно следите, чтобы он не закипел и не подгорел.
Добавляем к теплому кефиру сухие дрожжи и тщательно перемешиваем. Затем добавляем сахар к кефиру и дрожжам. Перемешиваем и оставляем тесто «бродить» на 20 минут.
В емкость с просеянной мукой добавляем яйцо. (Муку лучше просеять, так баурсаки будут более мягкими и нежными.) Сюда же добавляем массу из кефира, дрожжей и сахара.
Замешиваем тесто. К нему добавляем соль, растворенную в воде, и одну столовую ложку масла.
Тщательно вымешиваем тесто, накрываем его, лучше не крышкой, а полотенцем, чтобы тесто «дышало», и оставляем в стороне на 30 минут.
По истечении 30 минут обминаем тесто и оставляем его еще на 1 час.
Разделяем тесто на одинаковые по размеру шарики, их оставляем еще на 20 минут.
Хорошо нагреваем растительное масло на сковороде с высокими бортами или в сотейнике и обжариваем баурсаки в масле до образования легкой золотистой корочки.
Вынимаем готовые баурсаки, перекладываем их на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Баурсаки традиционные готовы. Приятного аппетита!